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日志

 
 

菇香奶酪虾肉盏——奶香鲜美(转自'SINA'乌咪)  

2011-04-23 13:29:01|  分类: 美食每刻( ^ ﹃ ^ |  标签: |举报 |字号 订阅

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菇香奶酪虾肉盏——奶香鲜美(转自SOHO寂寞在跳舞) - 栀上荨沫 - ぃ汻⒈玍僾娈

    这个是上周日专门做给小哲吃的一个菜,原以为他会不喜欢上面的奶酪,结果他除了干掉若干个虾肉盏外,还把所有虾肉盏上的奶酪全部剥了吃掉,后来我跟他爸吃的是没盖子的虾肉盏....

菇香奶酪虾肉盏——奶香鲜美(转自SOHO寂寞在跳舞) - 栀上荨沫 - ぃ汻⒈玍僾娈

材料:鲜香菇适量  虾仁100克  火腿50克  蛋清一个  淀粉1大匙  盐2克  葵花子油2小匙  香葱碎少许

做法:

1、鲜虾去头去壳去虾线,洗净用厨房纸巾拭干水分

2、三角奶酪切丝,马苏里拉切丝

3、把虾肉剁成虾茸,加入切碎的火腿丁和蛋清,再加入少许淀粉和盐搅拌均匀

4、鲜香菇去蒂洗净,拭干水分,装入调好味的虾肉泥

5、奶酪丝均匀撒在虾肉盏上

6、烤盘刷油,190度15分钟

7、出炉后撒上香葱碎即可

菇香奶酪虾肉盏——奶香鲜美(转自SOHO寂寞在跳舞) - 栀上荨沫 - ぃ汻⒈玍僾娈

 

 
 
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