注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

ぃ汻⒈玍僾娈

親嬡哒`硪婹(嬡沵)壹輩吇

 
 
 

日志

 
 

椰蓉蛋糕杯——甜美烘焙 (转自'SOHO'寂寞在跳舞)  

2010-12-03 18:23:04|  分类: 美食每刻( ^ ﹃ ^ |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

椰蓉蛋糕杯——甜美烘焙 (转自SOHO寂寞在跳舞) - 栀上荨沫 - ぃ汻⒈玍僾娈

      想去年,我本着投身烘焙事业的决心扛回了一台烤箱,然后在网络上学方子,找方子,倒腾了一段,接到母亲的命令:烘烤的不要给小宇吃太多啦,弄点炒菜吧。
     母亲大人发话了,于是舞赶忙停止动作,抄起了铲子投身到热火朝天的厨房中,从去年6月底开始,就这样炒着,铲着,一路到现在。
     这几天去收拾模具,心里就又长草了,算了,还是弄点吧,别将这刚学的手艺给荒废了哈,就弄几个小小的蛋糕应该没有问题,以后一个星期做一次哈,娘啊,你也可以尝尝哦。

椰蓉蛋糕杯——甜美烘焙 (转自SOHO寂寞在跳舞) - 栀上荨沫 - ぃ汻⒈玍僾娈

材料:低筋面粉100克,椰蓉30+10克,牛奶80克,鸡蛋2个,油30克,糖70克,泡打粉2克

做法:

1、全部材料准备好,鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放入不同盆中

2、蛋黄和牛奶、油、20克的糖混合搅拌均匀,低筋面粉和泡打粉过筛后加入前面的混合物中,再加入椰蓉,切拌均匀

3、将鸡蛋清中滴几滴白醋,先加入15克糖打成粗泡,然后分次加入剩余的糖打至硬性发泡(即打蛋器提起时,泡沫尾部有弯角,注意盆中必须无水)

4、将打好的硬性泡沫放入(2)糊中,上下切拌均匀

5、将面糊放入每一个纸杯中,装大概七分满; 摆入烤盘中轻震几下

6、烤箱预热170度,中层,烤20分钟,出炉,在表面撒上点椰蓉

椰蓉蛋糕杯——甜美烘焙 (转自SOHO寂寞在跳舞) - 栀上荨沫 - ぃ汻⒈玍僾娈

 

椰蓉蛋糕杯——甜美烘焙 (转自SOHO寂寞在跳舞) - 栀上荨沫 - ぃ汻⒈玍僾娈

  评论这张
 
阅读(105)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017