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百合花糕 & 玫瑰花糕——清新美丽 (转自'SOHO'寂寞在跳舞)  

2010-12-03 15:41:46|  分类: 美食每刻( ^ ﹃ ^ |  标签: |举报 |字号 订阅

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百合花糕  玫瑰花糕——清新美丽 (转自SOHO寂寞在跳舞) - 栀上荨沫 - ぃ汻⒈玍僾娈

     闲着无事,用莲藕粉做了冰糕,顺手将干花放了上去,成品让我眼前一亮,介个还真是好看啊,下次舞继续捣鼓其他的干花,看看效果如何。

百合花糕  玫瑰花糕——清新美丽 (转自SOHO寂寞在跳舞) - 栀上荨沫 - ぃ汻⒈玍僾娈

材料:干百合花  干玫瑰    莲藕粉    玉米淀粉   冰糖  温水+开水

做法:

1、干花用开水分别泡发,泡过的水留着待用

2、莲藕粉、玉米淀粉和温水以3:1:10的比例调配均匀

3、将泡花的水加入适量的冰糖(按自己喜甜的程度放)用小火煮开,煮化

4、将(2)慢慢倒入,并且不断搅拌至粘稠状态(此时粉液由白色转成了透明状)

5、关火,继续搅拌顺滑

6、取一小碗,抹点橄榄油,放上泡好的花,将(4)倒入,入冰箱冷藏,食用时将小碗倒扣取出成品即可

百合花糕  玫瑰花糕——清新美丽 (转自SOHO寂寞在跳舞) - 栀上荨沫 - ぃ汻⒈玍僾娈

  

百合花糕  玫瑰花糕——清新美丽 (转自SOHO寂寞在跳舞) - 栀上荨沫 - ぃ汻⒈玍僾娈

 

百合花糕  玫瑰花糕——清新美丽 (转自SOHO寂寞在跳舞) - 栀上荨沫 - ぃ汻⒈玍僾娈

 舞语:

  1、为让成品看上去更好看,在铺花时候请耐心些,舞做玫瑰花糕就是心急导致成品看上去花儿都不成形了,BS下自己。 
  2、碗底抹油可以帮助顺利脱模。 
    3、吃时候再淋点蜂蜜上去也很不错,介个我尝试过了。 

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