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日志

 
 

茄汁肉丸——肉丸新吃 (转自'SOHO'寂寞在跳舞)  

2010-12-03 22:37:08|  分类: 美食每刻( ^ ﹃ ^ |  标签: |举报 |字号 订阅

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茄汁肉丸——肉丸新吃 (转自SOHO寂寞在跳舞) - 栀上荨沫 - ぃ汻⒈玍僾娈

       这个茄汁肉丸是上次舞的马蹄肉丸的华丽转身版,趁着今天喜庆,舞就上道亮丽的颜色菜吧,酸酸甜甜,别有滋味。

茄汁肉丸——肉丸新吃 (转自SOHO寂寞在跳舞) - 栀上荨沫 - ぃ汻⒈玍僾娈

   材料:马蹄肉丸    蒜末    西红柿

    调料:番茄酱   生抽    糖    盐

做法:

1、番茄去皮剁成末,锅内入油爆香蒜末

2、放入番茄碎炒出红油

3、加入肉丸翻拌均匀,加入刚没过丸子面的水

4、加入生抽、盐、糖、番茄酱、少许白醋和料酒烧开

5、转小火煲20分钟左右至入味

6、再转大火收汁淋几滴香油即可

茄汁肉丸——肉丸新吃 (转自SOHO寂寞在跳舞) - 栀上荨沫 - ぃ汻⒈玍僾娈

 

茄汁肉丸——肉丸新吃 (转自SOHO寂寞在跳舞) - 栀上荨沫 - ぃ汻⒈玍僾娈

 

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